RESTAURANTE: Weidao

No hay duda de que me quedan muchos sitios que descubrir en Estocolmo, gastronómicamente hablando, pero este que presento hoy ya puede tacharse de la lista. Me gusta la comida asiática, aunque debería hablar más bien de la asiática adaptada a Europa, que es la que solemos encontrar, aunque con un nivel de picante moderado tirando a bajo.

De http://weidao.se

Alguna vez lo había visto recomendado en el Metro, pero en otoño descubrimos definitivamente el céntrico Weidao, justo al lado de Centralen.. La primera vez probamos el sushi (normal, nada espectacular) pero esta vez íbamos a tiro hecho: a por el bibimbap, que según parece es uno de sus platos más populares.

Este bol gigantesco de arroz, verduras y huevo frito que es como una especie de ensalada coreana que nos conquistó cuando lo probamos se sigue manteniendo como una apuesta segura dentro de la carta. Lo hay de ternera, pollo o vegetariano, y las raciones son tan grandes que se presta a compartir. En nuestro caso, fueron dos para tres personas. 

Bibimbap de Weidao. Foto del artículo de Metro, que se corresponde con la realidad. he de decir ;)

En cuanto al sitio, no es demasiado grande, aunque nunca hemos tenido problemas para sentarnos. La decoración e iluminación son muy agradables, y el personal es bastante atento. Por un precio razonable, un buen sitio para cenar por el centro, aunque como siempre se echa de menos un horario más amplio por las noches: cierra a las 22, o lo que es lo mismo, a la hora estándar sueca.

Nos queda pendiente probar más cosas, tal vez las gyozas o el ramen, pero la verdad es que tengo mis dudas de poder resistirme al bibimbap en mi próxima visita...

Weidao

¿Dónde? Vasagatan 7, T-Centralen

¿Cuánto? Dos bibimbap para tres personas, sin bebida, por unas 300 kr.

ÓPERA: La Bohéme

He de reconocer que mi primera experiencia en la ópera en Madrid hace ya unos años fue bastante mejorable, fundamentalmente debido a la pobre calidad del sitio. Haciendo un Escarlata O'Hara, puse a Dios por testigo de que no volvería a la ópera sin entradas de mejor categoría. 

Mira por donde, a E. le apetecía muchísimo ir a la ópera, y en Estocolmo es un placer bastante accesible, especialmente si eres menor de 26 años. Así que en los últimos doce meses hemos afrontado las tres grandes de Puccini en este orden: Tosca, Madama Butterfly y La Bohéme. La mejor por unanimidad fue la primera, Tosca. Se nos juntaron las bajas expectativas, la increíble puesta en escena, las grandes voces... salimos fascinados, y así decidimos empezar a ir con más frecuencia. Haciendo un breve inciso, tengo que avisar de que mi cultura operística es muy limitada, por lo que lo único que hago es disfrutar de la experiencia,  y es de eso de lo único de lo que puedo opinar. 

Cartel de La Bohéme. - Obtenido de http://operan.se

La Bohéme que se representa aquí es una versión de la original, ambientada en Estocolmo y en la que los personajes, prácticamente a excepción de Mimi, llevan los nombres de famosos nórdicos como  August Strindberg o Edvard Munch entre otros. En los decorados vemos Gamla Stan en lugar del París bohemio, y hay cuadros de Munch proyectándose continuamente en el fondo del escenario. Ese detalle me gustó en particular, puesto que las gamas cromáticas e incluso el motivo de los cuadros se correspondían con lo que estuviera pasando o con el sentimiento dominante en ese momento en la ópera. 

La ópera me gustó bastante: creo que el homenaje a Estocolmo no desentona, las voces tenían un buen nivel y la música era muy bonita. Me pareció una obra muy coral, a diferencia de las otras dos, en las que la protagonista estaba clara. Aquí el personaje principal es el mundo bohemio, y supongo que por eso el peso de los personajes está tan equilibrado. 

La puesta en escena me pareció muy correcta, en especial en el segundo y tercer acto, en el que el escenario parece que está partido en dos: al fondo los figurantes y en la parte de delante la acción principal. Creo que esa división está hecha con mucho gusto, aprovecha el espacio y complementa en lugar de desconcentrar al espectador. 

Acto II de La Bohéme - Obtenido de http://operan.se

Como puntos débiles, echamos de menos algún aria espectacular y más reconocible. En mi opinión, tanto Tosca como Madama Butterfly son más poderosas musical y vocalmente hablando. También algo que nos ha pasado más veces en Estocolmo: la orquesta suena demasiado y a veces tapa las voces. Especialmente triste fue ver eso en el épico final (Mimi! Mimi!). Supongo que esa frase es el motivo de que no le cambiaran el nombre a la pobre Mimi en esta versión nórdica. La verdad es que nos costó un poco asimilar el cambio de Rodolfo, Marcello o Musetta por August, Edvard o Tulla.

En definitiva, como siempre, una gran experiencia el ir a la ópera por la combinación de música y teatro. Aunque no haya sido nuestra favorita, es un espectáculo muy recomendable.

La bohéme

¿Dónde? Kungliga Operan, Gustav Adolfs torg 2; T - Kungsträdgården

¿Cuándo? Hasta el 5 de marzo de 2019

MUSEO: Scenkonstmuseet

El sábado 16 de febrero se inauguraba una nueva exposición en el Scenkonstmuseet de Estocolmo (Museo de Artes Escénicas), y a modo de celebración la entrada era gratuita, tanto a la exposición como al museo entero. De otro modo, no sé si alguna vez nos hubiéramos acercado, por el precio prohibitivo y por el tipo de museo... pero allá que fuimos esa mañana soleadísima.

El Scenkonstmuseet está dedicado a la danza, el teatro y la música, y está planteado como una mezcla entre expositores y experiencias interactivas. Primero describiré mis impresiones sobre la parte permanente, y luego sobre la exposición que lo originó todo: Sound Check.

La primera planta comprende las partes de danza y teatro. La verdad es que no me llamaron demasiado la atención... salvo una zona de maquillaje en el área teatral. Uno se sienta en un set de maquillaje, enfrente de un espejo, y al tocar la mesa con la mano, se proyecta un maquillaje en el reflejo de la cara en el espejo, muy bien logrado. Es como un filtro de Instagram, nada que no hayamos visto antes, pero muy bien logrado y original. Animales, payasos, zombis... los niños se lo pasaban pipa ante el espejo, y por qué no admitirlo, también los mayores.

Tras subir una "escalera cantarina", que repite los sonidos que le cantas u otros aprendidos previamente, llegamos a la segunda planta, dedicada a la música. Ahí hay una gran cantidad de instrumentos, tanto para ver como para tocar, así como herramientas interactivas para componer tu propia música utilizando distintos instrumentos. Nos encantó ver y probar un theremín, yo diría que fue lo más llamativo. Mención especial merece la sala de instrumentos, con mucha percusión además de arpas y un teclado, todo preparado para que el visitante toque, juegue y experimente.

Por último, llegamos a la exposición Sound Check, que está dedicada distintos proyectos de todo el mundo que se centran en generar música o sonidos de una forma o de otra. Desde un tapiz-theremin a un sistema que transforma la voz en cantos de pájaros, pasando por un xilófono que toca en función de los valores de radiación emitidos por una pieza de uranio. La verdad es que era bastante interesante y muy interactivo, aunque la única pega que le veo es que las distintas "estaciones" están poco aisladas, por lo que los sonidos se entremezclan en la sala. En especial, es desagradable el sonido de una máquina de pinball que está en el centro de la sala y que todo el mundo quiere probar (aunque no funciona muy bien, para ser honestos). No me extraña que los vigilantes del museo lleven tapones de los oídos... no sé qué tal llevaría yo trabajar en semejante cacofonía.

En definitiva, creo que la segunda planta del museo es bastante entretenida e interesante, incluyendo la exposición temporal. El museo en general puede ser una buena opción con niños: no es excesivamente grande y hay mucho con lo que se puede interactuar.

Scenkonstmuseet

¿Dónde? Sybillegatan 2 - T-Östermalmstorg

¿Cuánto? Adulto 140 kr 

RESTAURANTE: Bastard Burgers

En nuestra búsqueda incansable de nuevas opciones para cenar por un precio razonable en Estocolmo y sin renunciar a la calidad, propuse probar Bastard Burgers, tras verlo sugerido en Metro en sus particulares "Globos de Oro a los mejores pubs/restaurantes".

Bastard Burgers se presenta como el hogar de las mejores hamburguesas de Suecia... veamos si es así. Fuimos a su local de Rehnsgatan 22, cerca de Stadsbiblioteket. Según he leído, hay en Vasagatan, Liljeholmen, abrirán otro en otoño en Södermalm y también están en otras ciudades de Suecia. Como buen local de comida rápida, o más bien como buen restaurante de comida asequible en Suecia, pedimos en la barra y nos lo llevan a la mesa. El local tiene una estética bastante original: una mezcla de arte urbano, skater, graffitis, pegatinas por todos lados... El horario es también bastante estándar: cierra a las 22h los sábados.

Logo de www.bastardburgers.se

En cuanto a la comida, las hamburguesas cuestan en torno a 109 kr. Se pueden ver en unos GIFs muy chulos en su página web, que la verdad es que está bastante bien. No obstante, el precio no incluye patatas ni refresco. Con ambos, el menú serían 159 kr. Nosotros añadimos patatas, pero nos conformamos con el agua, por supuesto gratis y a disponible para todo el mundo. Existe la posibilidad de hacer todas las hamburguesas vegetarianas, e incluso algún plato más, como es habitual. 

La verdad es que la comida estaba rica, y la cantidad era adecuada. Mención especial merecen los batidos, que no nos dio tiempo a probar pero tenían una pinta estupenda. La única pega que le veo es que el precio se acerca al de restaurantes de hamburguesas más serios y mejores (Prime Burger), mientras que la sensación es de local de comida rápida (Max), que es cómo se presenta. Así que es una buena opción a considerar para hamburguesas, pero no desbanca a mis preferidas. Eso sí, tengo que volver a probar los batidos ¿se nota que me quedé con las ganas?.

Bastard Burgers

¿Dónde? Rehnsgatan 22 - T-Rådmansgatan

¿Cuánto? Hamburguesa + refresco + patatas por 159 kr (febrero 2019)

MÚSICA: Minimalistiskt möte med Sjostakovitj

Uno de los mejores sitios de Estocolmo para escuchar música a coste cero es la KMH (Kungliga Musik Högskolan), con varios conciertos a la semana durante prácticamente todo el curso escolar. Alumnos, profesores, orquestas invitadas, festivales específicos... todo tiene cabida y sólo hay que estar atentos a su página web.

En mi primer año en Estocolmo, cuando estudiaba en KTH, iba con mucha frecuencia por lo cerca que estaba. Ahora he espaciado mis visitas un poco más, pero sigo atenta a la programación.

Mi última visita, junto a E., fue a principios de febrero para escuchar "Minimalistiskt möte med Sjostakovitj", que se presentaba como un concierto que combinaba percusión con Shostakovich. Le tenemos bastante cariño a Shostakovich, la verdad, especialmente a su vals, así que eso fue lo que nos decidió a ir. El concierto se enmarcaba dentro del festival Classicalive, centrado en música de cámara durante cuatro días.

Sin embargo, resultó ser bastante decepcionante. Una primera pieza (Ogoun Badagris, de Christopher Rouse) combinaba en torno a quince instrumentos de percusión distintos para crear una composición muy interesante y original. Sin embargo, la segunda (Drumming part I, de Reich) era una cacofonía machacona que tenía mucho mérito, pero resultó bastante pesada pasados 10 minutos. Por úlitmo, el cuarteto de cuerda número 8 de Shostakovich, uno de los más famosos y que a mí me gusta escuchar.

Pero la mayor decepción fue ver cómo nuestras expectativas se diluían: el concierto no tenía ningún tipo de unidad y el pobre Shotakovich estaba para poder ponerlo en el título de un concierto de percusión. Una pena. No se puede acertar siempre, pero espero elegir mejor la próxima vez.

Minimalistiskt möte med Sjostakovitj

¿Dónde? KMH, Valhallavägen 105 - T-Stadion

¿Cuánto? Nada, como la mayoría de sus conciertos. Eso sí, es necesario reservarlos online.